在常温常压下，氮为无色无臭无味的惰性气体。氮在空气中约占78.1%。液态氮也是无色无臭,比水
轻。在空气中不燃烧。常温下呈现惰性，但在高温下与氧化合。在高温高压有催化剂时与氢化合成
氨。
利用它“性格孤独”的特点，在国民经济和日常生活中，氮气有广泛的用途。首先，将它充灌在电灯
泡里，可防止钨丝的氧化和减慢钨丝的挥发速度，延长灯泡的使用寿命。还可用它来代替惰性气体
作焊接金属时的保护气。 在博物馆里，常将一些贵重而稀有的画页、书卷保存在充满氮气的圆筒里，
这样就能使蛀虫在氮气中被闷死。利用氮气使粮食处于休眠和缺氧状态、代谢缓慢，可取得良好的
防虫、防霉和防变质效果，粮食不受污染，管理比较简单，所需费用也不高，故近年来进展较快。
目前，日本和意大利等国已进入小型生产试验阶段。近年来。我国不少地区也应用氮气来保存粮食，
叫做“真空充氮贮粮”，亦可用来保存水果等农副产品。
利用液氮给手术刀降温，就成为“冷刀”。医生用“冷刀”做手术，可以减少出血或不出血，手术后病人
能更快康复。使用液氮为病人治疗皮肤病，效果也很好。这是因为液氮的气化温度是－195.8℃，因
此，用来治疗表浅的皮肤病常常很容易使病变处的皮肤坏死、脱落。过去皮肤科常以“干冰”治疗血管
瘤，用意虽然相同，但冷度远不及液氮。医治肺结核的“人工气胸术”，也是把氮气（或空气）打进肺
结核病人的胸腔里，压缩有病灶的肺叶，使它得到休息。氮气还是一种重要的化工原料，可用来制取
多种化肥，炸药等等。
所以说， 氮是“生命的基础”，它不仅是庄稼制造叶绿素的原料，而且是庄稼制造蛋白质的原料，据统
计，全世界的庄稼，在一年之内，要从土壤里摄取四千多万吨氮。
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